いつもあんと茶とをご利用いただきありがとうございます。
春をぎゅっと詰め込んだ、季節限定のみつ豆がカフェメニューに登場しました。
春の彩りクリームみつ豆
桜餡、桜花の塩漬け、桜寒天。
そこに少し渋みをきかせた煎茶寒天と、やさしい甘さのあんこ、白花豆を合わせました。
仕上げはなめらかなミルクアイスクリーム。
北海道産の小豆を使ったあんこに、北海道の地豆「白花豆」をごろっと贅沢に包み込んだ逸品です。
仕上げに蜜をかけて
とろりとかける蜜とともに、春の味わいが広がります。
あんこと白花豆のほっとする甘さ
に、煎茶寒天のほのかな渋みが重なり、甘さだけに偏らない上品なバランスに。
ひとさじごとに、春を感じる一杯です。
店内でゆっくりと、季節の味をお楽しみください。
